Domaine Gauby: Gérard et Lionel Gauby vignerons à Calce.

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Domaine Gauby: Gérard et Lionel Gauby vignerons à Calce. 

Le domaine Gauby  est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d’une incroyable et unique complexité aromatique.

Notre travail consiste à respecter l’environnement, à prendre la nature comme alliée, source d’inspirations en se référant à plusieurs cultures en laissant de côté produits chimiques et de synthèse et en utilisant des préparations « maison » à base de plantes (plus d’une vingtaine) et autres produits naturels comme les huiles essentielles, le compost, etc.

Il y a 2 produits.
Résultats 1 - 2 sur 2.
  • Vignerons: Gérard et Lionel Gauby.

    Cépages: Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan.

    Appellation: IGP des Côtes Catalanes.

    Millésime: 2015

    Elevage: 10 mois en cuve pour 80% et en barriques pour 20%.

    Style: Complexe, intense, épicé, fumé et longue finale.

    Garde: 10-15 ans.

    Service: Epauler la bouteille 15 minutes, servir vers 16-18°C.

    17,00 €
    EN STOCK!
  • Vignerons: Gérard et Lionel Gauby.

    Cépages: Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan.

    Appellation: Côtes du Roussillon Villages.

    Millésime: 2011.

    Elevage: 10 mois en cuve pour 80% et en barriques pour 20%.

    Sulfites: + ou - 30 mg/litre.

    Style: Complexe, intense, épicé, fumé et longue finale.

    Garde: 10 ans.

    Service: A carafer 1 heure minimum, servir vers 16-18°C.

    21,50 €
    EN STOCK!!
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