Domaine Raymond Usséglio: "Les Claux" Côtes du Rhône rouge 2016

La provenance du vin :

Vignerons: Raymond et Pierre Usséglio.

Cépages: Grenache, syrah, mourvèdre.

Appellation: Côtes du Rhône.

Millésime: 2016.

Elevage: 12 mois en cuve béton.

Sulfites: 45mg/litre.

Style: Structuré, fruits noirs, épicé et tannins soyeux.

Service: A carafer 30 minutes; Servir vers 16-18°C.

Garde:  5 à 7 ans.

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"les Claux" Côtes du Rhône rouge 2016...

Cépages: Grenache 60%, Syrah 20% et Mourvèdre 20%.

Terroir: Galets roulés, argile rouge.

Vinification: Traditionnelle, fermentation avec les levures naturelles par cépage, le tout en cuve bois. Elevage en cuve béton pendant 12 mois.  45mg/litre de sulfites total.

Dégustation: Nez de fruits noirs, d'épices et légèrement florales. Vin ample, suave, harmonieux, construit autour de tanins soyeux et d’ un fruit à maturité. Belle persistance aromatique, finale légèrement fumée et épicées...très belle approche d'un châteauneuf version Côtes du Rhône parcellaire!!

Accord: Viandes rouges grillées, plats épicés, cuisine méditerranéenne, gibiers.
Servir vers 16-18°C, Garde sur 4-7 ans.

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Raymond et Pierre USSEGLIO..

Le Domaine...
le domaine fut en 1931 par Francis USSEGLIO  venu tout droit d’Italie.
 En 1963, le fils Raymond prends la succession et avec sa femme, ils vont créer et agrandir le domaine qui portera le nom de DOMAINE USSEGLIO RAYMOND.
Depuis 1999 c’ est maintenant au tour de pierre fils de reymond d’ exploiter et de cultiver les 24 hectares du domaine en biodynamie.

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