Domaine Pierre André: Châteauneuf-du-Pape 2013

La provenance du vin :

   

Vigneronne: Jacqueline ANDRE.

Appellation: Châteauneuf-du-Pape.

Cépages: Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, cournoise, muscadin, vaccarese et picpoul.

Millésime: 2013.

Elevage: 18 mois en cuve béton et foudre de chêne.

Style: Complexe, finesse aromatique, élégant et harmonieux.

Service: Carafer la bouteille 1 heure dans la jeunesse, servir vers 16-18°C.

Garde: 10 à 15 ans.

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Châteauneuf-du-Pape 2013....

Cépages: 80% Grenache, 10% Syrah, 8% Mourvèdre et 2% Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarese et Picpoul. Très vieilles vignes entre 70 et 80 ans. Lieux-dits Les Bédines, La Gardiole, L'étang. Très petits rendements.

Terroir:
galets roulés (quartzites), argiles, sables, calcaires.

Vinification:
Vendange entière , fermentation avec les levures indigènes, cuvaison 3 semaines; Suivie d'un élevage de 18 mois en cuve béton et foudre de chêne.

Dégustation: 
Belle couleur rouge grenat, le nez est très expressif, intense et complexe. En bouche de la finesse, jolie fraîcheur, intensité aromatique. Belle longueur sur une finale légèrement satinée. Elégance et harmonie.

Accord: Rôti d'agneau, côte de bœuf, terrine de lapin, dessert au chocolat noir...

A boire et à garder sur 10 à 15 ans.
Servir à 16-18°C

Carafer la bouteille minimum 1 heure avant de servir.


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Le Domaine Pierre André...

C'est un domaine familial situé à Courthézon, (entre Orange et Avignon), sur l'aire d'appellation de Châteauneuf du Pape.Il bénéficie d'un terroir d'une grande diversité : galets roulés (quartzites), argiles, sables, calcaires, et d'un climat très favorable à la vigne : climat régional méditerranéen avec le"fameux mistral" qui optimise l'ensoleillement tout en réduisant la pluviométrie et les brouillards.

La superficie totale est de 18 ha, dont 16 ha en appellation Châteauneuf du Pape.


Le domaine est en culture biologique depuis 1980 et bio-dynamique depuis 1992.


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Jacqueline André.

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